15 Jahre lang stand das denkmalgeschützte Gebäude leer. Doch dann wurde das Firmer Bräu grundsaniert. Zentrale Elemente, wie die klassische Durchreiche von der Küche in den Gastraum sind dabei erhalten geblieben. So kann das Haus endlich wieder das sein, was es immer war: ein Wirtshaus mit bayerischem Charme für jung und alt, arm und reich, Einheimische und Zuagroaste. Oder einfach der perfekte Ort für ein zünftiges Beisammensein.
Bereits im Mittelalter wurden hier die ersten Krüge geleert – genauer: 1434. Das heißt, knapp 60 Jahre vor der Entdeckung Amerikas hat man in der Neustadt bereits dem Hopfen gehuldigt. Ein Großteil der Bevölkerung konnte damals weder lesen noch schreiben, dafür war das Raubrittertum ein populärer Berufsweg. Seitdem ist viel passiert: Das Wesentliche ist jedoch gleich geblieben: Der Firmer Bräu ist immer noch eine hervorragende Adresse zum Z’amkommen und Genießen. Schaut’s vorbei – wir g‘frein uns auf euch!
Bei der Wochenkarte klügeln wir stets neue Ideen aus, um euch verschiedene saisonale Köstlichkeiten anbieten zu können. Je nach Jahreszeit können leckere deftige oder leichte Schmankerl verköstigt werden.
Die Bayerische Küche ist voll von Klassikern, die wir ausführlich zelebrieren und manchmal auch neu interpretieren. Dafür verwenden wir je nach Saison Zutaten von verschiedenen Höfen der Umgebung.
Was Traditionelles, was Besonderes, was Altes und was Neues – all das findet sich in unserem Programm. So kannst du dich immer wieder neu verführen lassen oder dich einfach am Bekannten erfreuen.
Egal ob Maß oder Halbe, bei uns bist du der Schankwirt. Denn an unseren Zapfhähnen kannst du dir selber eine einschenken. Einfach bequem per EC-Karte oder bar bezahlen und los geht’s.
